[EXEMPLE] Galettes de pommes de terre au four
- Apéritif
- Préparation 20 min
- Cuisson 30 min
- Pour 4 personnes
Proposée par Exemple · le dimanche 1er novembre 2026
Sans (déclaré par l’auteur)
Gluten · Lait · Œufs · Arachides · Fruits à coque · Sésame
Contient
Non renseigné
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Allergènes déclarés par la personne qui a proposé la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : la composition d’un produit peut changer. En cas de doute, demandez l’avis d’un médecin ou d’un allergologue.
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C et couvrez une plaque de papier cuisson.
- Épluchez et râpez les pommes de terre et l'oignon. Pressez-les dans un torchon propre pour retirer le maximum d'eau.
- Mélangez avec la fécule, l'huile, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère.
- Faites cuire 15 minutes, retournez les galettes et poursuivez 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Astuces et remplacements
Bien presser les pommes de terre est le secret des galettes croustillantes. Pour une version sans gluten, choisissez une fécule de maïs garantie sans gluten. Vérifiez l'étiquette de chaque produit, y compris les mentions « peut contenir des traces de ».